Riche en protéines (environ 30%) et en fibres (environ 25%), le fenugrec est également une source naturelle de vitamines et de minéraux, incluant le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, et les vitamines du groupe B (B1, B2, B6, B9). Cette composition nutritive fait du fenugrec une plante bénéfique pour la santé, tant sur le plan nutritionnel que médicinal, grâce à ses propriétés variées et son utilisation traditionnelle en médecine ayurvédique.