Un produit probiotique est vivant. Il présente des germes banaux (non nocifs) pour protéger l'organisme contre tous les germes pathogènes et ainsi augmenter les défenses naturelles. Cette activité probiotique se manifeste au niveau du système digestif. Elle se traduit par une très bonne biodisponibilité des composants du produit et une meilleure assimilation intestinale.
Les plantes et les produits de Haute Valeur Biologique comme le Lait de jument, le Colostrum, l'Autolysat de poisson et bien d'autres produits répondent aux caractéristiques d'un produit probiotique de santé.