La Rhodiola rosea, ou racine d'or, appartient à la famille des crassulacées. Cette plante vivace pousse dans les régions froides comme l'Arctique et les montagnes rocheuses d'Europe, notamment les Alpes, les Pyrénées, le Royaume-Uni et l'Irlande. Elle prospère jusqu'à 3000 mètres d'altitude, et de sa racine épaisse émergent plusieurs rejets de 5 à 35 cm de hauteur. La Rhodiola est riche en polyphénols, composés aux nombreux bienfaits pour la santé.